白萝卜怎么挑选好吃的
1、小伙伴们在购买白萝卜的过程中，一定要记得看白萝卜的表皮，通常情况下新鲜的白萝卜的表皮很光滑，肉质很嫩，口感口味也会更好。
2、看大小，通常白萝卜的个头越大，其口感也越老。因此，在挑选白萝卜时，可以选择中等偏小的。 看重量，白萝卜的重量以手感沉甸甸的为好，因为白萝卜的重量越重，说明白萝卜的肉质越密实，口感也更好。
3、我们最好是选择叶子新鲜也没有再发出嫩芽的萝卜，这样的水分会比较大口感也会更好一些。
4、在挑选白萝卜时，一般来说，表皮光滑有光泽的白萝卜口感更好吃。这是因为表皮光滑的白萝卜通常肉质比较细嫩，水分含量较高，口感甘甜，适合生吃或者烹饪后食用。
如何选购新鲜白萝卜
可以的挑选白萝卜有4个窍门：第一，看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白；（糠的白萝卜颜色发陈）第二，掂分量。
新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。
小伙伴们在选购白萝卜的过程中，还能够看下白萝卜的根须，假如白萝卜的根须是直的，表明白萝卜是新鲜的，如果白萝卜的根须是杂乱无序的，表明这个白萝卜存放的时间太长，不是一个新鲜的白萝卜。
看白萝卜的皮，萝卜的皮最容易看出一个萝卜的老嫩，如果外表细嫩无褶皱，而且也没有破损，撞击，那么这种白萝卜至少第一眼是可以购买的。
外观：选购白萝卜时，应该选择表皮光滑、色泽鲜艳、无裂纹和烂点的白萝卜。 切片：白萝卜可以切成薄片或者丝，这样烹饪的时间会更短，口感也会更好。
如何挑选鲜甜多汁的白萝卜?
新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。
看颜色：这里所说的颜色其实指的是光泽度，如果萝卜表面的光泽度很好，则说明萝卜很新鲜，反之如果表皮暗淡无光，肯定是放置一段时间了，不建议购买。
在选择白萝卜时，建议选择新鲜、嫩脆、多汁的白萝卜。一般来说，新鲜的白萝卜颜色均匀、光滑，没有破损或裂纹。此外，白萝卜的重量也是一个重要的指标，重的白萝卜水分含量更高，口感更好。
白萝卜其他挑选方法 看萝卜叶：如果萝卜的叶子已经开始出现黄叶和烂叶，说明萝卜放置的时间已经很长了。
这也是为什么在各种烹饪方式中，脆爽多汁的白萝卜都能成为人们喜爱的食材之一。在挑选白萝卜时，不妨选择这种口感更好的品种，为餐桌增添一份清爽与美味。
观察白萝卜的外皮。有些白萝卜在经历了病虫害的侵扰之后，表面会留下坑坑洼洼的痕迹，而这样的白萝卜营养价值不高，不能挑选。用手摸。
怎样挑选白萝卜好吃又嫩(怎么选白萝卜比较嫩)
1、看表皮 新鲜的白萝卜，表皮光滑不粗糙，色泽白净鲜亮，没有黑点、黑疙瘩之类，手摸上去感到非常光滑舒适，这样的白萝卜是比较好的。
2、选白萝卜的方法如下： 看大小，通常白萝卜的个头越大，其口感也越老。因此，在挑选白萝卜时，可以选择中等偏小的。 看重量，白萝卜的重量以手感沉甸甸的为好，因为白萝卜的重量越重，说明白萝卜的肉质越密实，口感也更好。
3、我们最好是选择叶子新鲜也没有再发出嫩芽的萝卜，这样的水分会比较大口感也会更好一些。
